烤蛋糕放在什么位置
烤蛋糕的位置取决于蛋糕的种类和烤箱的特性。以下是一些通用的建议：
1. 预热烤箱 ：确保烤箱预热至适当温度，这有助于蛋糕均匀受热。
2. 放置位置 ：
对于大多数普通蛋糕，建议将烤盘放在烤箱的中层偏下位置，以确保蛋糕均匀受热且不易烤糊。
如果蛋糕容易上色，可以考虑使用锡纸覆盖蛋糕顶层，防止颜色过深。
对于戚风蛋糕等需要底火大上火小的蛋糕，可以放在中层或者中下层。
3. 温度和时间 ：
温度通常设置在170-180度，具体温度和时间需要根据烤箱的实际情况和蛋糕的大小进行调整。
使用牙签测试蛋糕是否熟透，如果牙签上没有蛋糕颗粒，则通常表示蛋糕已经烤好。
4. 使用隔热板 ：为了防止蛋糕底部温度过高，可以在烤盘下方放置隔热板。
请根据您的具体情况调整烤蛋糕的位置和温度。
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