孔雀石绿是一种有毒的化学物质，属于三苯甲烷类染料，它同时具有杀菌和杀寄生虫的作用。孔雀石绿及其代谢产物对人体具有高毒性、致癌性、致畸性和致突变性，因此被广泛禁止在水产养殖中使用。食用含有孔雀石绿残留的食品可能会导致健康问题，如致病和致癌风险。
需要注意的是，孔雀石绿不仅在水产业中被禁止使用，而且在食品生产和加工过程中也是被严格禁止的。任何孔雀石绿的残留都是非法的，并且对人体健康构成严重威胁。
孔雀石绿的主要用途是什么？
孔雀石绿在哪些国家被禁用？
如何避免孔雀石绿中毒？
