`cal` 是卡路里（calorie）的缩写，是能量单位，常用于营养计量和健身手册中。1卡路里定义为在标准大气压（1大气压，即101.325kPa）下，将1克水升高1摄氏度所需的热量。卡路里和焦耳（Joule）是能量单位之间的换算关系为：
1千卡（kcal） = 4.184千焦耳（kJ）
1千焦耳（kJ） = 0.239千卡（kcal）
1卡 = 4.184焦耳
1焦耳 = 0.239卡
卡路里是衡量食物能量和身体能量消耗的常用单位
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