干煸芸豆的家常做法步骤窍门（干煸芸豆的家常做法）

关于干煸芸豆的家常做法步骤窍门，干煸芸豆的家常做法这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细：芸豆500克葱10克大蒜10克麻椒5克干辣椒6克盐6克味精3克麻辣口味干煸芸豆的做法步骤1老来少芸豆用手掰成5厘米长的段，洗净控水2把葱切成末，大蒜切末、干辣椒切段加入干麻椒3锅内加入花生油放入芸豆没过芸豆4用大火加热，进行对芸豆的炸制5约炸制五分钟左右，芸豆的外皮起皱发干至熟即可把油倒出，进行控油6锅内留少许油，把配料倒入进行小火煸炒7炒至葱蒜干香、辣椒和麻椒出红油出香味8倒入沥干油的芸豆，加入盐和味精。

2、9翻炒均匀即可出锅。

3、10出锅装盘！小窍门做这道菜品的芸豆最好选用老来少这种芸豆来做，这样的芸豆水分少，口感糯。

4、2、选用的芸豆尽量用稍微嫩一些的，里边有豆但不要太老的，这样的水分少，口感也好！3、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

5、4、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

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